Шеф-повар
Город:
Энгельс
Занятость:
Полная занятость
Компания "Кафе FoodSurf"
Мы открываем чёрную кухню, под которую нужен шеф с большим опытом и амбициями.
Чёрная кухня открывается с японской кухней, горячка, пицца, бургеры, шаурма и остальная кухня (большая часть этих станций уже введена и стабильно приносит прибыль на Тельмана 137). Сейчас мы запускаем второе заведение на доставку по всему Энгельсу.
Обязанности на первой стадии:
- составление лучшего меню, которое только можно придумать, участие в фотосессии с новыми блюдами;
- набор персонала, обучение;
- запуск проекта.
Обязанности на второй стадии:
- руководить персоналом;
- вывести цех на пик загруженности;
- обеспечивать постоянно высокое качество выпускаемых блюд;
- контролировать закупочные цены, влиять на финансовый результат компании;
- вывести инвентаризации в адекватные суммы;
- контролировать соблюдение регламента работы в цеху согласно постановлениям надзорных органов.
- действительный опыт работы шефом от 3 лет. Работа на кухне от 5 лет;
- умение работать с большим потоком информации;
- понимание трендов первоначально именно рынка роллов/суши/сашими;
- присутствие навыков руководителя, работа с коллективом.
- возможность работать с лучшим и полностью новым оборудованием, с качественной продукцией (мы не работаем с дешёвыми товарами);
- заработная плата с возможностью роста. Уровень оплаты труда обсуждается при личной встрече;
- оплачиваемый больничный, отпуск;
- работа в развивающейся компании, где ты руководишь всеми процессами на кухне.
Если ты мыслишь широко, если ещё не потерял веру в восстановление саратовского общепита, и по-настоящему, на практике, а не на словах, можешь воплотить в реальность создание новой сети кафе, то мы точно тебя ждём.
Оставляй отклик и мы в обязательном порядке свяжемся!
19 Февраля
Балаково
от 57 000 руб.
Компания "Металлургический Завод Балаково" В АО "Металлургический Завод Балаково" открыта вакансия "Повар" в столовую Обязанности:...
19 Февраля
Саратов
от 4 000 руб.
Компания "Ёбидоёби (ИП Петрова Анна Вячеславовна)" Ёбидoёби» — одна из сaмыx крупных международныx сeтей достaвки суши и pоллов c гpoмким имeнeм...
19 Февраля
Ночной повар( Вкусы Поволжья )
Саратов
Компания "Вкусы Поволжья" Мы гарантируем: Во время выплату заработной платы два раза в месяц. График работы 4/2 с 18.00 до 04.00 ....
20 Февраля
Саратов
от 300 руб.
Компания "Бонус" Ищем мастера горячего цеха для ресторана чешской кухни! Вас ждет возможность погрузиться в мир чешской гастрономии и...
20 Февраля
Саратов
от 3 000 до 10 000 руб.
Компания "Полещиков Алексей Евгеньевич" Ищем шеф-повара-управляющего для создания ресторанного направления в загородном комплексе с собственной...
Вакансия размещена в отрасли