Управляющий

Бюджетирование, планирование. Выполнение статей бюджета по доходам и расходам. Ответственность за конечный результат.
Координация деятельности кафе (снек-бар, детское кафе,кафе итальянской и японской кухни) . Общение с поставщиками, заключение договоров с контрагентами на наиболее выгодных условиях, маркетинговые соглашения.
Подбор, обучение и мотивация персонала. Анализ работы персонала. Внедрение системы учета рабочего времени, Анализ личных продаж и корректировка индивидуальных целей. Внедрение системы аттестации. Контроль за дисциплиной, соблюдением стандартов, выполнением количественных показателей, знанием меню.
Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами. Разработка меню. Работа по планированию использования сезонных меню и введению новых позиций. Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.
Работа с гостями. Проведение рекламных мероприятий связанных с привлечением гостей. Анализ загрузки заведения, с целью выявления динамики посещаемости по дням и часам, для последующей разработки плана мероприятий, направленных на дополнительное привлечении гостей.
Анализ продаж по среднему чеку. Разработка мотивационных программ для линейного персонала, направленных на увеличение среднего чека. Анализ и корректировка цен в меню.
Контроль за соблюдением контрольно-кассовой дисциплины.
Проведение инвентаризаций.
Финансовая отчетность перед учредителями.
Взаимодействие с контролирующими органами.

Обязанности: Организация работы и эффективного взаимодействия управленческого персонала, структурных подразделений и производственных единиц.
Создание и соблюдение стандартов компании.
Улучшение качества кинообслуживания. Увеличение продаж. Подготовка и ответственность за выполнение бюджета. Поддержание высокого уровня сервиса оказываемых услуг. Организация производственно-хозяйственной деятельности. Обеспечение организации квалифицированными кадрами (обучение и развитие сотрудников).
Контроль технического и санитарного состояния объекта.
Разработка и реализация маркетинговых мероприятий и рекламных компаний.
Работа с клиентами (программа лояльности, решение конфликтных ситуаций, ответы на жалобы посетителей).
Работа с поставщиками: строительных материалов, оборудования для цифрового кинопоказа и формата 3D.
Работа с подрядными организациями на этапе строительства киноцентра.
Проведение инвентаризации.
Ведение отчетной документации кинотеатра.
Соблюдение санитарных норм‚ техники безопасности труда и противопожарной безопасности.
Взаимодействие с административными, проверяющими, контролирующими органами и подразделениями Управляющей компании по вопросам функционирования кинотеатра.
Обеспечивание:
Законности, своевременности и правильности оформления документов.
Осуществление контроля за:
- установлением должностных окладов работникам организации;
- проведением инвентаризаций основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств.

Разработка и реализация планов и программ комплексного социально-экономического развития муниципального образования город Энгельс. Участие в формировании проекта бюджета муниципального образования город Энгельс. Распределение лимитов бюджетных обязательств по подведомственным получателям бюджетных средств. Согласование сметы доходов и расходов подведомственных бюджетных учреждений и осуществление контроля за использованием ими бюджетных средств. Определять цели, условия и порядок деятельности подведомственных муниципальных учреждений культуры, спорта и молодежной политики, согласовывать их уставы, представлять к назначению на должность и согласовывать освобождение от должности руководителей данных учреждений, анализ отчетов их деятельности.